Name: Ailes épicées au curry rouge thaï
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres d'ailes de poulet, coupées aux coutures, bouts d'ailes jetés; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson®; 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge (telle que Thai Kitchen®); 1 cuillère à soupe de sriracha sauce chili piquante, ou au goût; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 cuillère à café de sauce de poisson (facultatif); ¼ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ tasse de coriandre hachée (facultatif)

Ingrédients

3 livres d'ailes de poulet, coupées aux coutures, bouts d'ailes jetés

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1u2009¾ tasses de bouillon de poulet Swanson®

3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge (telle que Thai Kitchen®)

1 cuillère à soupe de sriracha sauce chili piquante, ou au goût

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à café de sauce de poisson (facultatif)

¼ cuillère à café de poudre d'ail

¼ tasse de coriandre hachée (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 197 Calories, Protéines 16.5g, Glucides 6.4g, Lipides 11g, Cholestérol 47.6mg, Sodium 507.6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

Placer les ailes sur une grille à pâtisserie et les déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et dorées, 60 à 70 minutes.

Battre la fécule de maïs et le bouillon de poulet Swanson® dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Verser le mélange de sauce dans une casserole et porter à ébullition ; ajouter la pâte de cari rouge, la sauce sriracha, la cassonade, la sauce de poisson et la poudre d'ail.

Fouetter jusqu'à consistance lisse, porter à ébullition Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur désirée, environ 10 minutes.

Mélanger les ailes dans la sauce, garnir de coriandre et servir immédiatement.