Cuisses de poulet aux agrumes grillées d'inspiration méditerranéenne

Prepare:: 5 minutes Cook:: 10 minutes Additional:: 30 minutes Total:: 45 minutes Portions :: 2 Rendement :: 2 portions
Cuisses de poulet aux agrumes grillées d'inspiration méditerranéenne
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Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive
2 citrons moyens, pressés
2 gousses d'ail, hachées
¼ cuillère à café de thym moulu
poivre noir fraîchement moulu au goût
½ livre de cuisses de poulet désossées et sans peau
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Préparation

1

Battre l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le thym et le poivre dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable. Ajouter les cuisses de poulet, enrober de marinade, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure .

2

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.

3

Retirer les cuisses de poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter la marinade restante.

4

Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair , 4 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

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