1.
Mélanger les morceaux de chou frisé, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel de mer dans un sac refermable.
2.
Sceller et masser le mélange pendant 3 minutes.
3.
Le chou frisé commencera à se décomposer un peu.
4.
Arroser le mélange de miel et masser doucement pendant encore 3 minutes ; le chou aura maintenant la moitié du volume avec lequel vous avez commencé.
5.
Jetez-le à plat et même dans un déshydrateur alimentaire ; faites cuire à 115 degrés F (46 degrés C) jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 heures.
6.
Alternativement, vous pouvez cuire dans un 145 four à 65 degrés F (65 degrés C) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, de 4 à 5 heures.
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