Name: Champignons balsamiques
Yield: 8
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail hachées; 1 livre de champignons frais tranchés; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe de vin blanc; sel et poivre au goût

Champignons balsamiques

Portions :: 8 Rendement :: 4 portions d'apéritif

Ingrédients

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail hachées

1 livre de champignons frais tranchés

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe de vin blanc

sel et poivre au goût

Préparation

Sauter l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 à 2 minutes. Ne pas faire revenir l'ail. Ajouter les champignons et cuire 2 minutes de plus, en remuant de temps en temps. Ajouter le vinaigre balsamique et le vin, cuire encore 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

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