Croustade aux pommes sans avoine

Mélangez la farine, 1 tasse de sucre, la levure chimique et l'œuf. Le mélange ressemblera à de la semoule de maïs.

Pelez, épépinez et tranchez les pommes. Mélangez avec 1/2 cuillère à soupe de cannelle. Placez les pommes dans un moule carré graissé de 8". Étalez mélange de farine sur les pommes. Mélanger 1 cuillère à soupe de cannelle et 1/4 tasse de sucre; saupoudrer sur le dessus des croustilles. Arroser de beurre ou de margarine.

Cuire au four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant une heure. Servir chaud.