Crostini De Pain Aux Olives Avec Sauce Aux Poivrons Rouges

Mélangez l'ail et le sel pour obtenir une pâte avec un mortier et un pilon ; transférez-les dans un robot culinaire. Ajoutez les poivrons rouges rôtis et 1 cuillerée à soupe d'huile ; mixez jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement réduits en purée. Transférez l'épandeur de poivrons rouges dans un bol et ajoutez le basilic, le vinaigre, le sucre et poivre.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Badigeonner les deux côtés des tranches de pain avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Placer le pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les tranches de pain au four préchauffé, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Refroidir les crostini sur une grille

Garnir chaque crostini de 3/4 cuillère à soupe de tartinade de poivrons rouges juste avant de servir "].