Crispy Pockets

1.

Combiner le porc, les châtaignes d'eau, les oignons verts, la sauce soja, la fécule de maïs, le sel et le gingembre dans un bol moyen ; bien mélanger.

2.

Placer 1/2 cuillère à thé de mélange de porc au centre de chaque peau de wonton.

3.

Plier la peau de wonton sur la garniture pour former un triangle .

4.

Tournez le haut du triangle vers le bas pour rencontrer le pli.

5.

Faites pivoter ; humidifiez 1 coin avec de l'eau.

6.

Superposez le coin opposé sur le coin humidifié ; appuyez fermement.

7.

Chauffez l'huile dans un wok ou une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à 375 °F.

8.

Faites frire les wontons , quelques-uns à la fois, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

9.

Égoutter sur du papier absorbant.

10.

Servir chaud avec du ketchup et de la moutarde ou une sauce aigre-douce, au choix.