Crevettes portugaises
Prep::
20 mins
Cook::
25 mins
Total::
45 mins
Portions::
8
Yield : :
8 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, ou plus au besoin
1 oignon, émincé
3 gousses d'ail, émincées
1 bière de canne (12 fl oz), divisée
5 brins de persil, équeutés et hachées
2 cuillères à café de pâte de tomate
2 cuillères à café de sauce piquante portugaise (pimenta)
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à café de paprika moulu
2 livres de grosses crevettes, non pelées, déveinées
1 cuillère à café casher sel
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter le persil, la pâte de tomate, la sauce piquante, le poulet et le paprika. Verser la moitié de la bière ; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs sont combinés, environ 5 minutes.
2
Verser le reste de la bière dans la poêle; ajouter les crevettes. Assaisonner avec du sel. Cuire jusqu'à ce que les crevettes absorbent le liquide et deviennent roses, 15 à 20 minutes.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐