Crevettes grillées épicées
Ingrédients
1 grosse gousse d'ail
1 cuillère à café de gros sel
½ cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de jus de citron
2 livres de grosses crevettes décortiquées et déveiné
8 quartiers de citron, pour la garniture
Préparation
1
Préchauffer le gril à feu moyen.
2
Dans un petit bol, écraser l'ail avec du sel. Mélanger le poivre de Cayenne et le paprika, puis ajouter l'huile d'olive et le jus de citron pour former une pâte. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec la pâte d'ail jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées .
3
Huiler légèrement le gril. Cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques. Transférer dans une assiette de service, garnir de quartiers de citron et servir.
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