Crevettes Et Brochettes de pétoncles

Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-en 6 dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Cela évite que les brochettes ne s'enflamment pendant la cuisson des brochettes. Enfilez ensuite les crevettes, les pétoncles, les poivrons et l'ananas sur les brochettes.

Préparer la sauce à badigeonner : dans un bol moyen, mélanger le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre et la sauce soja. Bien mélanger.

Préparer un gril extérieur avec une grille graissée de 4 pouces au-dessus de la source de chaleur. Placer les brochettes sur le griller et arroser d'un peu de sauce. Griller les brochettes pendant environ 5 à 6 minutes au total, en les retournant et en les badigeonnant de sauce pendant la cuisson. Chauffer la sauce à badigeonner jusqu'à ce qu'elle soit tiède et servir à côté.