Crevettes au citron et au gingembre

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame, le jus de citron, l'oignon, l'ail, le gingembre, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Réserver une petite quantité pour badigeonner. Verser le reste du mélange dans une assiette, ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen. Enfiler les crevettes sur des brochettes, en perçant une fois Une près de la queue et une près de la tête. Jeter la marinade.

Huiler légèrement la grille du gril. Griller les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques. Arroser avec la sauce réservée pendant la cuisson.