Crêpes Ulu (fruit à pain)
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Serves::
4
Yield ::
4 pancakes
Ingrédients
1 petit ulu mûr, coupé en deux (1 petit ulu mûr, coupé en deux)
2 œufs (2 œufs)
⅓ tasse de lait (80 ml de lait)
1 cuillère à café de levure chimique (5 ml de levure chimique)
1 cuillère à café de cannelle moulue (5 ml de cannelle moulue)
¼ cuillère à café de muscade moulue (1,25 ml de muscade moulue)
½ cuillère à café d'extrait de vanille (2,5 ml d'extrait de vanille)
1 cuillère à café d'huile de noix de coco, ou au goût (5 ml d'huile de noix de coco, ou au goût)
Préparation
1
Mettez la viande d'ulu dans un mixeur. Ajoutez les œufs, le lait, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et l'extrait de vanille. Mixez jusqu'à consistance lisse.
2
Chauffez l'huile d'olive et de noix de coco dans une plaque chauffante à feu moyen. Versez jusqu'à 1/ 4 tasses de pâte sur la plaque chauffante ; réduire le feu à doux et cuire, couvert, jusqu'à ce que les bords soient fermes, environ 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée de l'autre côté, environ 2 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.
Foire aux questions 🤔
Qu'est-ce que l'ulu ?
L'ulu, également connu sous le nom de fruit à pain, est un fruit tropical utilisé dans de nombreuses recettes à travers le monde. Il a une texture similaire à celle de la pomme de terre et un goût doux qui se marie bien avec de nombreux plats.
Comment prépare-t-on les Crêpes Ulu ?
Les Crêpes Ulu sont préparées en mélangeant la pulpe d'ulu avec des œufs, du lait, de la levure chimique, de la cannelle, de la muscade et de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse. Elles sont ensuite cuites dans une poêle avec un peu d'huile de coco.
Combien de calories contiennent les Crêpes Ulu ?
Les Crêpes Ulu contiennent environ 236 calories par portion. Elles contiennent également 5,3 g de protéines, 49,5 g de glucides et 4,2 g de lipides.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients aux Crêpes Ulu ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients aux Crêpes Ulu selon vos goûts. Des fruits frais, du sirop d'érable, du miel ou du chocolat sont des suggestions populaires.
Où puis-je trouver de l'ulu ?
L'ulu peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels, les marchés fermiers et les épiceries qui vendent des produits tropicaux.
Avis et Évaluations 💬
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J'ai préparé les Crêpes Ulu et le résultat a été incroyable. La texture moelleuse et le goût doux de l'ulu se marient parfaitement avec la cannelle et la noix de muscade.
15/11/2023Les Crêpes Ulu sont devenues un de mes petits déjeuners préférés. Elles sont faciles à préparer et délicieuses avec du sirop d'érable.
28/11/2023J'ai essayé les Crêpes Ulu pour la première fois et j'ai été agréablement surpris. Le goût unique de l'ulu rend ces crêpes vraiment spéciales.
12/12/2023J'ai servi les Crêpes Ulu à ma famille pour le brunch du dimanche et tout le monde les a adorées. Je vais certainement les refaire.
27/12/2023Les Crêpes Ulu sont un excellent moyen d'incorporer des fruits tropicaux dans votre alimentation. Elles sont nutritives et savoureuses.
05/01/2024J'ai adoré les Crêpes Ulu. Elles sont légères, moelleuses et pleines de saveur. Je les recommande vivement.
16/01/2024