Crêpes surgelées saines

Mélanger le mélange à crêpes, le lait de coco, les baies, la banane, les flocons d'avoine et la farine de graines de lin dans un robot culinaire ou un mélangeur ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Faire fondre l'huile de noix de coco dans une grande poêle à feu moyen. Déposer de grandes cuillerées de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée de l'autre côté, 2 à 3 minutes. Répéter avec le reste de la pâte.

Placer les crêpes sur une grille; laisser reposer jusqu'à refroidissement complet, environ 20 minutes. Enveloppez chaque crêpe individuellement dans une pellicule plastique et placez-la dans un sac en plastique. grand ziplock en plastique. Transférer au congélateur.