Crêpes protéinées aux courgettes
Ingrédients
½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1 petite courgette râpée
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
1 cuillère à soupe de protéines en poudre
1 cuillère à soupe de poudre de stévia
aérosol de cuisson
Préparation
1
Placer l'avoine dans le mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance granuleuse, 3-4 impulsions. Transférer l'avoine dans un bol.
2
Mélanger ensemble les courgettes, l'œuf, la farine de noix de coco, la poudre de protéines et la stévia dans la farine d'avoine ; bien mélanger pour obtenir une pâte.
3
Chauffer la poêle à feu moyen; vaporiser d'un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans la poêle; cuire jusqu'à ce que les bords semblent secs, environ 3 minutes. Retourner; cuire pendant 2 minutes.
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