Crêpes faciles aux bananes et aux bleuets

Mélangez les graines de chia dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient poudreuses, 3 à 5 secondes. Ajoutez la banane, les œufs, la farine, la poudre de cacao, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel de mer ; mélangez, en raclant les côtés de temps en temps, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Chauffer la poêle à feu moyen; ajouter l'huile de noix de coco. Verser la moitié de la pâte dans l'huile chaude et saupoudrer la moitié des myrtilles sur la pâte. Cuire jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 2 à 3 minutes.Répéter avec le reste de la pâte et les canneberges, en utilisant plus d'huile de noix de coco. si nécessaire.