Crêpes faciles aux bananes et aux bleuets

Name: Crêpes faciles aux bananes et aux bleuets
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graines de chia; 1 banane mûre, cassée en morceaux; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; ½ cuillère à café de poudre de cacao noir, ou plus au goût (facultatif); ½ à thé de cannelle moulue (Facultatif); ½ cuillère à café d'extrait de vanille (Facultatif); 1 pincée de sel de mer; 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, ou plus au besoin; ¼ tasse de myrtilles, ou plus au goût

Preparation: 10 minutes

Cook: 10 minutes

Total: 20 minutes

Serves: 2

Yield: 2 pancakes

Information nutritionnelle

Par portion: 233 calories, protéines 8,2 g, glucides 22 g, lipides 13,5 g, cholestérol 186 mg, sodium 231,8 mg. -|-

Préparation de la recette

Mélangez les graines de chia dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient poudreuses, 3 à 5 secondes.

Ajoutez la banane, les œufs, la farine, la poudre de cacao, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel de mer ; mélangez, en raclant les côtés de temps en temps, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Chauffer la poêle à feu moyen; ajouter l'huile de noix de coco.

Verser la moitié de la pâte dans l'huile chaude et saupoudrer la moitié des myrtilles sur la pâte.

Cuire jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 2 à 3 minutes.

Répéter avec le reste de la pâte et les canneberges, en utilisant plus d'huile de noix de coco.

si nécessaire.