Crêpes au four avec saucisses

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Graisser un moule à jello de 10 x 15 pouces.

Placer les saucisses dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées. Égoutter sur du papier essuie-tout.

Tamiser farine, poudre à pâte, sucre blanc et sel; réserver.

Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter le lait et le beurre; bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans le moule à gelée préparé. Placer les saucisses sur la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crêpes soient dorées et bien cuites, environ 15 minutes. Couper en 10 morceaux et servir chaud avec du beurre et du sirop.