Crêpes à la semoule de maïs de Jordan

1.

Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol avec une fourchette, Mélanger le lait, l'œuf et l'huile dans un autre bol avec une fourchette.

2.

Mélanger les ingrédients humides et secs.

3.

Chauffer un plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-élevé.

4.

Déposer la pâte dans 1/4 tasse de cuillères à soupe sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes.

5.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 2 à 3 minutes.

6.

Répéter avec le reste pâte.