Crêpes à la semoule de maïs de Jordan
Prep ::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 crêpes de 4 pouces
Ingrédients
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de semoule de maïs jaune
¼ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de poudre à pâte
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
½ tasse de lait
1 gros œuf
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol avec une fourchette
2
Mélanger le lait, l'œuf et l'huile dans un autre bol avec une fourchette. Mélanger les ingrédients humides et secs.
3
Chauffer un plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-élevé. Déposer la pâte dans 1/4 tasse de cuillères à soupe sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne et que les bords soient secs, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, 2 à 3 minutes. Répéter avec le reste pâte.
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