Crêpes à la citrouille Pattypan
Ingrédients
2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
2 œufs légèrement battus
1 tasse de mélange à pâtisserie (comme Bisquick®)
4 courges musquées panées, râpées
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de parmesan râpé fromage
1 cuillère à café d'ail haché
½ tasse d'huile végétale, ou au besoin
Préparation
1
Incorporer le bouillon de poulet et les œufs dans un bol ; mélanger le mélange à pâte avec le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit humide. Incorporer la citrouille, l'oignon, le parmesan et l'ail dans le mélange à pâte et l'œuf jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réserver 5 minutes.
2
Chauffer l'huile dans grande poêle à 350 degrés F (175 degrés C).
3
Verser la pâte, 1/4 tasse par crêpe, dans l'huile chaude; cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer les crêpes dans un sac en papier brun -surface tapissée pour égoutter.
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