Crème de pois cassés
Ingrédients
2 tasses de pois verts surgelés, décongelés
⅔ tasse d'eau
⅛ cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de beurre
⅓ tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe de farine blanche du sucre
Préparation
1
Dans une casserole moyenne, mélanger les pois, l'eau et le sel. Porter à ébullition, puis ajouter le beurre.
2
Dans un petit bol, fouetter ensemble la crème, la farine et le sucre. Ajouter le mélange aux pois Cuire à feu moyen-vif chauffer jusqu'à épaississement et bouillonnement, environ 5 minutes.
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