Crabe Rangoon I

Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse ou une friteuse à 360 degrés F (180 degrés C)

Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la sauce soja, le gingembre, l'ail, le persil, la coriandre et la chair de crabe

Placer 1/ 2 à 1 cuillère à café du mélange de fromage à la crème au centre de chaque feuille de wonton. Pliez la feuille de wonton sur la garniture pour former un triangle ou un croissant, selon la forme des feuilles de wonton que vous avez achetées. Humidifiez les bords avec un peu d'eau et sceller. Placer les wontons préparés sous une serviette en papier légèrement humidifiée jusqu'à ce qu'ils soient prêts à frire.

Ajouter 3 ou 4 wontons à l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Réserver sur des serviettes en papier pour égoutter. Répéter jusqu'à ce que tous les wontons aient servi chaud.