Crab Cakes And Noodles With Coriandre Mayonnaise et citron vert

Name: Crab Cakes And Noodles With Coriandre Mayonnaise et citron vert
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onces de chair de crabe; 4 onces de linguine, non cuites; 2 œufs battus; 3 oignons verts finement hachés; ¼ tasse de chapelure fine et sèche; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à café d'huile d'olive; ⅛ cuillère à café de sel; ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; ¼ tasse de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée; ½ cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais

Ingrédients

8 onces de chair de crabe

4 onces de linguine, non cuites

2 œufs battus

3 oignons verts finement hachés

¼ tasse de chapelure fine et sèche

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

2 cuillères à café d'huile d'olive

⅛ cuillère à café de sel

⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

2 cuillères à soupe d'huile végétale

¼ tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée

½ cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé

1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais

Information nutritionnelle

Par portion: 273 calories, protéines 13,8 g, glucides 18,5 g, lipides 16,2 g, cholestérol 93,9 mg, sodium 300,8 mg.

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et couper en morceaux de 1 pouce.

», « Dans un bol, mélanger le crabe, les nouilles , œufs, oignon vert, chapelure, coriandre, huile d'olive, sel et poivre.

Bien mélanger.

Sur du papier ciré, diviser le mélange en 6 monticules égaux ; façonner chaque pile en un hamburger.

Assurez-vous que les nouilles sont incorporées et ne t surplomber.

Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile végétale et cuire les hamburgers à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant.

10.

Servir avec la mayonnaise à la coriandre et à la lime.

11.

Pour la mayonnaise à la coriandre et à la lime, mélanger la mayonnaise , 1 cuillère à soupe de coriandre, le zeste de citron vert et le jus de citron vert dans un petit bol.

12.

Bien mélanger.

13.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement.

14.

prêt à servir.