Courge musquée aux raisins

Chauffer la poêle à feu moyen ; cuire et remuer les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient grillés et parfumés, environ 5 minutes

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)

Mélanger la courge, les raisins, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les feuilles de sauge dans un grand plat allant au four pour enrober la courge, l'oignon et les raisins d'huile et d'assaisonnements.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la courge musquée et l'oignon soient dorés et légèrement caramélisés, environ 50 minutes ; saupoudrer de pignons de pin sur assiette.