Coupes de thon sucrées et épicées

Mélanger la sauce gyoza, le sucre, l'ail, l'huile de sésame grillé et les flocons de piment rouge dans une petite casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient réduit de moitié. Retirer du feu et réserver.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). degrés C).

Placer la feuille de pâte feuilletée décongelée sur une surface de travail légèrement farinée. Saupoudrer le dessus de la pâte feuilletée avec de la farine et étaler légèrement pour former un rectangle de 11 x 13 Couper la feuille de pâte en 24 rectangles de taille égale en coupant le 11 pouces dimension en 4 bandes égales, puis en coupant la dimension de 13 pouces en 6 bandes égales.

Placer chaque rectangle sur le trou du petit moule à muffins et pousser la moitié de la pâte dans le moule à muffins pour former une tasse. (Il y aura un peu de pâte en excès sur le dessus du moule à muffins et selon la taille de votre mini moule à muffins, vous devrez peut-être les cuire par lots s, en sautant tous les trous du moule à muffins, afin que l'excédent de pâte ne soit pas touché.)

Cuire pendant 8 minutes. Retirer du four et piquer la partie centrale soufflée des pâtes feuilletées avec une fourchette. Remettre au four et cuire pendant 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortir du four et repercer le centre avec une fourchette en faisant un joli trou pour la garniture. Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule à muffins.

Dans un bol moyen, mélanger légèrement le thon, la mangue et le poivron jusqu'à homogénéité. À l'aide d'une petite cuillère, remplir chaque coupe de pâte feuilletée avec la garniture au thon. Arroser la sauce réservée sur la garniture au thon et garnir d'oignons verts hachés et de graines de sésame grillées.