Côtes levées BBQ à la mijoteuse
Prep::
10 mins
Cook::
8 hrs 30 mins
Total::
8 hrs 40 minutes
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
4 livres de côtes levées
sel et poivre au goût
2 tasses de ketchup
1 tasse de sauce piquante
½ tasse de cassonade en conserve
4 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café d'origan séché
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 trait de sauce piquante
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)
2
Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre. Placer dans un plat peu profond. Faire dorer au four 15 minutes. Retourner et faire dorer encore 15 minutes; égoutter le gras.
3
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le ketchup, la sauce piquante, la cassonade, le vinaigre, l'origan, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le poivre. Placer les côtes levées dans la mijoteuse. Verser la sauce sur les côtes levées et tourner pour enrober," "Couvrir et laisser mijoter 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres."].
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