Côtelettes de porc sauce piquante au miel

Placer les côtelettes de porc dans un grand sac refermable. Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger l'ail, le vinaigre, la sauce soja, le miel, le gingembre et le poivre. Réduire en purée jusqu'à ce que l'ail soit lisse." finement haché. Verser ce mélange sur les côtelettes de porc . Sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Transférer les côtelettes de porc et la marinade dans un plat allant au four.

Cuire à découvert dans un four préchauffé jusqu'à ce que la sauce ait réduit et le centre du porc n'est plus rose, environ 25 minutes.