Côtelettes de porc grillées au xérès
Ingrédients
¼ tasse de vin de cuisine Holland House® Sherry
¼ tasse de mélasse
2 cuillères à soupe de sauce soja
4 côtelettes de porc, 1 pouce d'épaisseur
Préparation
1
Dans un récipient en plastique, mélanger le xérès, la mélasse et la sauce soja ; verser sur les côtelettes de porc. Couvrir ; réfrigérer 30 minutes.
2
Griller. Égoutter les côtelettes de porc ; réserver la marinade.
3
Rôtir les côtelettes de porc à feu moyen-vif 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les centres ne soient plus roses, en les retournant une fois et en les arrosant fréquemment avec la marinade. Ne pas arroser pendant les 5 dernières minutes de rôtissage. Jeter toute marinade restante.
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