Côtelettes de porc aux tomates I
Ingrédients
4 côtelettes de porc
1 oignon émincé
1 poivron émincé, couleur au choix
1 boîte (15 oz) de sauce tomate
poudre d'ail au goût
sel et poivre au goût
Préparation
1
Chauffez suffisamment d'huile pour couvrir le fond d'une grande poêle à feu moyen-élevé. Enrobez les côtelettes de porc de farine, ajoutez-les à la poêle et faites-les bien dorer des deux côtés. Retirez les côtelettes et mettez-les de côté.
2
Ajoutez l'oignon et le poivron et cuire et remuer 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et verser la sauce tomate. Laisser la sauce commencer à bouillonner, puis réduire à feu doux.
3
Laisser mijoter pendant 30 minutes et assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et poivre au goût.
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