Côtelettes de porc aux pêches
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
4 (1 1/4 pouce) côtelettes de porc épaisses
sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 boîte (29 oz) de pêches tranchées, égouttées et réservées au sirop
3 cuillères à soupe de sucre brunissant
1 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Couper tout le gras visible des côtelettes et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Faire revenir les côtelettes dans l'huile végétale.
2
Mélanger le sirop de pêche réservé, la cassonade et le gingembre. Verser sur les côtelettes et porter à ébullition. Ajouter les pêches et cuire, à découvert, 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié et épaissi. Retourner les côtelettes de temps en temps pour assurer une uniformité. Cuisson uniforme. Attendre!
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐