Côtelettes de porc au fenouil

Saupoudrer de sel à l'ail des deux côtés des côtelettes de porc. Le sel à l'ail devrait bien recouvrir les côtelettes. Ne soyez pas avare, mais en même temps, n'en mettez pas trop." huile ou autre huile de cuisson dans une poêle à frire. Disposer les côtelettes de porc dans la poêle et saupoudrer de graines de fenouil sur les côtelettes de porc – 10 à 15 graines de fenouil par côtelette de porc suffiront probablement. Laisser dorer le bas de la côtelette de porc, puis la retourner. Une fois les deux côtés dorés, retourner à nouveau.

Verser le vin dans la poêle, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 10 minutes et retourner les côtelettes de porc. Couvrez-les à nouveau et laissez-les mijoter encore 10 minutes. le vin ne s'évapore pas complètement ou les côtelettes de porc vont brûler. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de vin ou d'eau dans la casserole.