Côtelettes de porc à la modenaise
Prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Portions::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre
4 côtelettes de porc de 2,5 cm d'épaisseur
½ tasse de vin blanc sec
1 cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
½ cuillère à café de romarin séché broyé
2 clous de girofle ail émincé
Préparation
1
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les côtelettes dans le beurre en les retournant une fois pour les dorer uniformément.
2
Verser le vin et assaisonner de sel, poivre, romarin et ail. Cuire à feu doux. , à découvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres. Transférer les côtelettes de porc dans des assiettes de service et verser la sauce sur la viande.
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