Cornish Michigan Tartes finlandaises

Servings:: 8 Yield:: 8 - 10 galettes
Cornish Michigan Tartes finlandaises
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Ingrédients

4u2009½ tasses de farine tout usage
1 tasse de shortening
1u2009¼ tasses d'eau glacée
1 cuillère à café de sel
5u2009½ tasses de pommes de terre finement tranchées
2 carottes râpées
1 oignon
½ tasse de rutabaga en dés
1u2009½ livre de boeuf haché maigre
½ livre de porc haché maigre
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1u2009½ cuillères à café de glutamate monosodique (MSG)
1 cube de bouillon de boeuf
½ tasse d'eau chaude
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Préparation

1

Battre la farine et le sel dans un grand bol. Couper le shortening. Faire un puits au centre du mélange et ajouter rapidement de l'eau glacée. Façonner la pâte en boule. Réserver.

2

Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude. Mélanger les légumes crus , viandes crues, sel, poivre, MSG et bouillon.

3

Étaler la pâte feuilletée en rectangles de 6 x 8 pouces. Placer environ 1 1/2 tasse de garniture dans le moule. centre de chaque rectangle. Apporter des côtés de 6 pouces ensemble et sceller. Couper une fente sur le dessus de chaque gâteau. Placer dans des moules opaques et non noirs.

4

Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 45 minutes.

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