Cookies de rêve suédois

Portions :: 48 Yield :: 8 douzaines
Cookies de rêve suédois
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Ingrédients

1 tasse de beurre
1 tasse de shortening
2 tasses de sucre blanc
1 cuillère à café d'ammoniaque de boulanger
1 cuillère à soupe d'eau bouillante
1u2009½ cuillères à café d'extrait d'amande
3 tasses de farine tout usage tamisée
1 tasse de flocons de noix de coco
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Dans un grand bol, mélanger le shortening et le beurre. Ajouter graduellement le sucre et l'extrait d'amande. Mélanger à haute vitesse pendant 10 minutes.

3

Dans un petit bol , dissoudre l'ammoniaque du boulanger avec l'eau bouillante, en ajoutant l'eau petit à petit. Ajouter ceci au mélange de beurre.

4

Ajouter la farine et la noix de coco. Bien mélanger.

5

Déposer 1 cuillère à café de biscuits sur une plaque bien graissée. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé pendant 9 à 11 minutes. Les biscuits doivent prendre mais pas brunir. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à biscuits pendant quelques minutes avant de les retirer.

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