Cookies Chewy Oatmeal with Caramel

Portions :: 18 Rendement :: 3 douzaines
Cookies Chewy Oatmeal with Caramel
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Ingrédients

¾ tasse de shortening aromatisé au beurre
1u2009¼ tasses de cassonade en conserve
1 œuf
⅓ tasse de lait
1u2009½ cuillères à café d'extrait de vanille
3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de cannelle moulue
1u2009½ tasses de noix hachées
36 bonbons durs
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

2

Mélanger le shortening, la cassonade, l'œuf, le lait et la vanille dans un grand bol. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.

3

Mélanger les flocons d'avoine , farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle. Mélanger dans un mélange crémeux jusqu'à homogénéité. Ajouter les noix.

4

Déposer une cuillère à soupe bombée sur une plaque à pâtisserie de deux pouces d'intervalle et placer le caramel au centre, ne pas appuyer. Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le caramel soit complètement fondu.

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