Cookie aux trois morceaux de chocolat

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Battre le beurre ou la margarine avec la cassonade jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'œuf et bien mélanger.

Ajouter la farine, la cannelle moulue, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger les noix de pécan et 4 onces de chocolat doux-amer, au lait et blanc.

Déposez la pâte par cuillères à soupe rondes à environ 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir Tremper les biscuits refroidis dans le glaçage au triple chocolat.

Pour faire le glaçage au triple chocolat : Chauffer 1 cuillère à thé à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Retirer du feu. Tremper chaque biscuit à 1/2 pouce de profondeur dans chocolat le long d'un bord Répéter avec le reste du beurre et des chocolats Tourner le bord trempé du cookie pour chaque type de chocolat.