Concombres au beurre crémeux
Prepare::
25 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
40 minutes
Serves::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
1 livre de concombres pelés
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de beurre
½ tasse d'oignon haché
poivre noir moulu au goût
½ tasse de crème sure
1 pincée d'aneth séché
Préparation
1
Concombres coupés en deux dans le sens de la longueur et les graines enlevées. Coupez en morceaux de 3/4 de pouce. Si les morceaux ne sont pas fermes, placez-les dans une passoire et saupoudrez de sel. Égoutter 20 minutes (s'ils sont fermes, vous pouvez sauter cette étape).
2
Placer le beurre dans une poêle moyenne à grande à feu moyen. Lorsqu'il est fondu, ajouter l'oignon et cuire 5 minutes. Ajouter les concombres et cuire encore 5 minutes. Saupoudrer de goût de poivre noir.
3
Réduire le feu à doux et ajouter crème sure et beaucoup d'aneth. Remuer et servir chaud.
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