Comment faire des bâtonnets de fromage

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.

3.

Placer une feuille de pâte feuilletée surgelée sur une surface de travail farinée et laisser décongeler la pâte jusqu'à ce qu'elle peut être étalé.

4.

Déplier la pâte en une feuille plate ; badigeonner le dessus de la pâte feuilletée avec de l'huile d'olive.

5.

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne.

6.

Saupoudrer de fromage cheddar blanc et 1/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano sur dessus de la pâte, couvrant la surface Couvrir avec un morceau de pellicule plastique, presser fermement le fromage et les assaisonnements dans la pâte avec les doigts ou en plaçant un plateau sur la pâte sur le plastique et en appuyant dessus.

7.

Retirez le plastique et utilisez un coupe-pizza ou un tranchant couteau pour couper la pâte le long des lignes de couture en tiers, en coupant chaque tiers dans le sens de la longueur en tiers pour un total de 9 gressins.

8.

, Prenez une bande de m poignée, placez le côté assaisonné vers le bas sur la surface de travail et tournez des deux côtés 8 ou 9 fois pour faire un tube roulé de pâte, côté assaisonné vers l'extérieur.

9.

Placer les gressins sur la plaque à pâtisserie préparée.

10.

Saupoudrer la cuillère à soupe restante de fromage Parmigiano-Reggiano sur les bâtonnets.

11.

Rouler les bâtonnets légèrement pour uniformiser leurs formes et ramasser et presser tout fromage tombé sur les surfaces.

12.

Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes ; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les gressins soient dorés et croustillants, 10 à 20 minutes de plus.

13.

Si vous ramassez un bâton à une extrémité et qu'il tombe, faites cuire encore quelques minutes.

14.

Laisser refroidir sur une grille avant de servir.