Choux de Bruxelles rôtis et poppers au prosciutto

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Mélanger les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie à rebords. Assaisonner de sel et de poivre.

Rôtir au four préchauffé pendant 25 minutes. Incorporer les choux de Bruxelles et continuer cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes de plus.

Chauffer la poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le prosciutto jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Retirer du feu.

Laisser les choux de Bruxelles reposer pendant 5 minutes. Enfiler une moitié des choux de Bruxelles sur un cure-dent, suivi de quelques morceaux de prosciutto et d'une autre moitié des choux. Répéter avec les choux de Bruxelles et le prosciutto restants.