Choux de Bruxelles caramélisés Aux Pistaches

Placez les choux de Bruxelles dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante. Couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres.

Faites fondre le beurre dans une poêle profonde, ajoutez les oignons et 3 cuillères à soupe de vinaigre; faites cuire jusqu'à ce que les oignons sont dorés.

Ajouter les choux de Bruxelles, le sucre et le vinaigre restant. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient légèrement caramélisés.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et garnir de pistaches.