Chou farci slovaque

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Porter une casserole d'eau à ébullition.

Mélanger le bœuf et le porc. Ajouter l'oignon, le riz cuit, le persil, le sel, le poivre, le sel d'ail et 1/2 boîte de à soupe de tomates. Bien mélanger.

Couper la tête du chou, le mettre dans l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit. Séparer les feuilles et couper les tiges. Réserver environ 24 à 32 feuilles entières. pan.

Tassez légèrement une petite poignée du mélange de viande et placez-la au centre d'une feuille de chou. Pliez le haut de la feuille sur le mélange, puis repliez les côtés et roulez jusqu'à ce que le mélange soit complètement enrobé. Disposez les rouleaux sur le dessus de feuilles de chou cassées dans le moule Disposer uniformément la choucroute sur les petits pains Disposer le bacon sur le dessus de la choucroute Saupoudrer de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre Mélanger les tomates hachées et la soupe avec de l'eau et verser sur les petits pains. Ajouter de l'eau supplémentaire pour atteindre le dessus des rouleaux de chou.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.