Chou crémeux aux nouilles

Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser une casserole de 2 pintes avec 1 cuillère à soupe de beurre

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-élevé dans une grande sauteuse. Ajouter le chou et les oignons et assaisonner; assaisonner avec 1 cuillère à café de cristal de diamant ® Sel casher et 1 cuillère à café de poivre noir. Remuer, couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou et les oignons soient tendres, environ 10 minutes.

Saupoudrer de farine, remuer. Cuire 2 minutes de plus. Ajouter Ajouter lentement le bouillon et la crème; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement , environ 2 minutes.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 5 minutes. Égoutter.

Ajouter les nouilles cuites au mélange de chou. Remuer pour combiner. Transférer dans le moule préparé. Badigeonner de 2 cuillères à soupe de beurre.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant, environ 30 minutes.