Chorizo fait maison
Preparation::
15 minutes
Additional::
7 heures 55 minutes
Total::
8 heures 10 minutes
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 diente de ajo
3 cucharaditas de orégano seco
½ taza de vinagre blanco destilado
½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado
½ taza de agua
2u2009½ libras de carne de cerdo moulu
Préparation
1
Dans un mélangeur, mélanger l'ail, l'origan, le vinaigre, les flocons de piment rouge et l'eau. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2
Dans un bol, verser le mélange sur le porc haché ; couvrir et réfrigérer toute la journée. Retirer toute l'eau qui s'accumule. Réfrigérer ou congeler pour une utilisation future.
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