Chinois Vinaigrette style cinq épices
Ingrédients
¼ tasse de gousses entières d'anis étoilé
5 cuillères à soupe de clous de girofle entiers
5 cuillères à soupe de grains de poivre de Sichuan
5 cuillères à soupe de graines de fenouil
¼ tasse de cannelle moulue
Préparation
1
Moudre les gousses d'anis, les clous de girofle, les grains de poivre, le fenouil et la cannelle dans un moulin à épices ou un mortier en une poudre fine. Conserver dans un récipient scellé dans un endroit frais et sombre jusqu'à utilisation.
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