Chef John's Peach Blackberry Flonarde

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Beurrer une casserole.

3.

Battre le lait, le sucre et la farine dans un grand bol.

4.

Ajouter les œufs, l'extrait de vanille, le thym, le poivre noir et le sel ; fouetter jusqu'à obtention d'une pâte est lisse.

5.

Étaler les mûres et les tranches de pêches dans le moule préparé.

6.

Verser la pâte dessus.

7.

Cuire au four préchauffé jusqu'à consistance lisse.

8.

les fruits sont chauds et la pâte est ferme, environ 45 minutes.

9.

Refroidir complètement.