Cheesecake De Amaretto II

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Envelopper l'extérieur d'un moule à charnière de 10 pouces de papier d'aluminium.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs, un à Ajouter la crème sure et 1/2 tasse de beurre fondu. Ajouter les extraits de vanille et d'orange, le jus de citron, l'extrait d'amande et la liqueur d'amaretto.

Pour faire la croûte : combiner les macaronis et 2/3 tasse de beurre fondu. Bien mélanger . Déposer la majeure partie du mélange de croûte dans le fond du moule à charnière. Verser le mélange de fromage sur la croûte et saupoudrer une partie du mélange de croûte sur la pâte.

Placer le moule à charnière sur la rôtissoire et mettre au four. Remplir la rôtissoire d'eau. four préchauffé pendant 1 heure. Sortir du four et laisser reposer 2 heures. Retourner le cheesecake pour que le fond devienne uniforme thé supérieur.