Cheesecake au pudding aux bananes

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Écraser les gaufrettes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient fines. Transférer dans un bol moyen et mélanger avec le beurre fondu. Presser au fond du plat préparé .

Mélanger le lait concentré, les bananes, la farine et la vanille dans un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait, puis incorporer les œufs, un à un moment, en mélangeant juste assez pour incorporer. Ajouter le mélange de bananes et battre jusqu'à consistance lisse. Verser la garniture dans la croûte préparée ; elle aura environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser le gâteau cuire au four porte fermée pendant 5 à 6 heures, cela évite les craquelures, sortir du four et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. ras.

Préparez le pudding : battez le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le lait froid, le lait condensé, le mélange à pouding et la vanille; Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Plier la moitié de la garniture fouettée et mettre de côté la garniture restante.

Sortir le cheesecake du réfrigérateur. Déposer un peu de caramel sur le gâteau au fromage, puis garnir de la moitié des tranches de banane. Étendre uniformément les biscuits à la vanille sur les bananes. Étendre le mélange à pouding sur les gaufrettes et garnir du reste de garniture fouettée. Répétez le caramel, les gaufrettes et les bananes restantes.