One Bowl Chocolate Cake I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un puits au centre et ajouter les oeufs, le lait, l'huile et la vanille. Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Ajouter l'eau bouillante.

Verser dans deux moules de 9 pouces. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et continuer à refroidir.