Chaudrée de palourdes de Wilma

Name: Chaudrée de palourdes de Wilma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (6,5 oz) de palourdes hachées; ¼ tasse d'eau; 4 pommes de terre coupées en dés; 1 oignon finement haché; 2 tasses de lait; 1 boîte (12 fl. ) de lait évaporé; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil séché; ¼ cuillère à café de thym séché; ½ cuillère à café d'assaisonnement Old Bay TM; ⅛ cuillère à café de sel de céleri; poivre noir moulu au goût; 1 tasse de craquelins craquelins salés écrasés

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 559 calories, protéines 28,7 g, glucides 70,1 g, lipides 18,5 g, cholestérol 83,4 mg, sodium 618,8 mg.

Préparation de la recette

Égoutter les jus de palourdes dans une casserole moyenne, réserver les palourdes.

Ajouter de l'eau ou du jus de palourdes en bouteille.

Ajouter les pommes de terre et les oignons dans la casserole et couvrir.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Remuer de temps en temps.

Ajouter du lait, du lait évaporé, beurre ou margarine, persil, thym, assaisonnement pour fruits de mer, sel de céleri, sel et poivre au goût, chapelure de craquelins et palourdes.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit sur le point de bouillir, veiller à ne pas la laisser bouillir.

Servir chaud.