Charlotte Tortellini Salad
Prep::
20 mins
Cook::
15 mins
Total::
35 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
16 onces de tortellinis farcis au fromage
1 poivron vert, tranché finement
1 poivron rouge, coupé en julienne
1 petit oignon rouge, coupé en julienne
½ tasse d'olives noires tranchées
½ tasse de fromage feta émietté
1 demi-poitrine de poulet désossée, cuite et coupée en fines lanières
¼ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à café de zeste de citron émincé
¼ tasse de jus de citron
2 cuillères à soupe de noix moulues
1 cuillère à soupe de miel
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. , et le miel. Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
2
Dans un saladier, mélanger les pâtes, les poivrons, l'oignon rouge, les olives et le poulet. Ajouter la vinaigrette au citron et la feta, remuer et servir.
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