Champignons frits avec trempette

Mélanger la chapelure, le parmesan, la poudre d'ail, le persil et le sel dans un sac à fermeture éclair ", " Battre l'œuf dans un grand bol. Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Placer les champignons dans le sac, sceller et secouer pour enrober. Répéter avec les champignons restants.

Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à 375 degrés F (190 degrés C)

Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour refroidir et égoutter.

Écraser les gousses d'ail dans la sauce tartare et bien mélanger. Placer dans une petite assiette et servir avec les champignons pour la trempette."] - |- Champignons frits avec trempette