Champignons frits avec trempette

Name: Champignons frits avec trempette
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de chapelure; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; ½ cuillère à café d'ail en poudre; ½ cuillère à café de persil séché; sel au goût; 1 gros œuf; 12 champignons moyens; 2 clous de girofle ail; 2 tasses d'huile de friture, ou au besoin; 3 cuillères à soupe de sauce tartare

Ingrédients

1 tasse de chapelure

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

½ cuillère à café d'ail en poudre

½ cuillère à café de persil séché

sel au goût

1 gros œuf

12 champignons moyens

2 clous de girofle ail

2 tasses d'huile de friture, ou au besoin

3 cuillères à soupe de sauce tartare

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

« Mélanger la chapelure, le parmesan, la poudre d'ail, le persil et le sel dans un sac à fermeture éclair », « Battre l'œuf dans un grand bol.

Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Placer les champignons dans le sac, sceller et secouer pour enrober.

Répéter avec les champignons restants.

, Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à 375 degrés F (190 degrés C), Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour refroidir et égoutter.

Écraser les gousses d'ail dans la sauce tartare et bien mélanger.

Placer dans une petite assiette et servir avec les champignons pour la trempette.