Name: Champignons frits au fromage ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de beurre; 1 livre de champignons, tiges retirées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cube de bouillon de bœuf écrasé; 1 cuillère à café d'ail haché; 1 cuillère à soupe de ricotta

Prepare: 10 min

Cook: 15 min

Total: 25 min

Serves: 8

Yield: 8 portions

Ingrédients

¼ tasse de beurre

1 livre de champignons, tiges retirées

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cube de bouillon de bœuf écrasé

1 cuillère à café d'ail haché

1 cuillère à soupe de ricotta

Information nutritionnelle

Par portion: 69 calories, protéines 2,1 g, glucides 2,6 g, lipides 6,1 g, cholestérol 15,9 mg, sodium 114,3 mg. -|-

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à suer, environ 5 minutes.

Ajouter le vinaigre, le bouillon de bœuf et l'ail.

Cuire et remuer le mélange de champignons jusqu'à ce que le bouillon soit dissous et que les champignons soient légèrement dorés, 10 à 15 minutes de plus.

Incorporer le fromage ricotta au mélange de champignons et retirer du feu.

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