Champignons frits au fromage ricotta
Prepare::
10 min
Cook::
15 min
Total::
25 min
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
¼ tasse de beurre
1 livre de champignons, tiges retirées
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf écrasé
1 cuillère à café d'ail haché
1 cuillère à soupe de ricotta
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à suer, environ 5 minutes. Ajouter le vinaigre, le bouillon de bœuf et l'ail. Cuire et remuer le mélange de champignons jusqu'à ce que le bouillon soit dissous et que les champignons soient légèrement dorés, 10 à 15 minutes de plus. Incorporer le fromage ricotta au mélange de champignons et retirer du feu.
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